Mutfağınızda Devrim Yapın!
Bilindiği üzere kilo vermekten daha önemli bir şey var ki o da verdiğiniz kilo korumak. Bunu da ancak düzenli ve sağlıklı besinlerle donatılmış bir mutfakla sağlayabilirsiniz. Rahat kilo verdiniz fakat bu kiloları koruyamıyor musunuz? Bunun nedeni çevresel faktörler neden olmasın.Sağlıklı bir mutfağın nasıl olması gerektiği hakkında bazı bilgilere sahip olmak gerekli bu şekilde o motivasyonu sağlayabilir ve kilonuzu koruyabilirsiniz.
1-Mutfağınızda Sağlıklı Besinlere Yer Açın
İlk olarak kilo korumak amacıyla eğer buzdolabınız yağ oranı yüksek besinlerle donatılmışsa dolabı değiştirmek gerektiğini unutmayın. Değiştirmek kastımız tabii ki içindeki yiyecekleri değiştirmek. Örneğin dolabın en azından bir rafını sağlıklı besinlere ayırmanın zamanı gelmedi mi? Az yağlı süt ve süt ürünleri, sebze ve meyveler, yağsız et, tavuk, balık için buzdolabınızda kurubaklagiller, tam tahıllar ve baharatlar için de kilerinizde yer açın.
2-Sağlıklı Yemek Kitap Alın
Kilo koruma programı olarak değerlendirebileceğimiz sağlıklı yemek kitapları işinize yarayabilir. Daha az yağlı ve daha lezzetli yemekler yapmanız hiç de zor değil. Genelde zeytinyağlı yemekler yaparken annelerimiz bir çay bardağı yağ kullanırlardı. Bunu değiştirmek için yemeklere 2-3 kaşık zeytinyağı koymanız yeterli olacaktır. Kıyma ya da et koyuyorsanız yemeğinize sakın yağ ilavesi yapmayın. Yemeklerinizi ızgarada, fırında, pişirmeyi denemelisiniz. tencere de yapıyorsanız ise kısık ateşte tencereye yağ yerine bir damla su damlatarak pişirmeyi deneyebilirsiniz. Örneğin dolma yaparken içine pirinç yerine neden bulgur koymayasınız? Aşırı miktarda tuz kullanmaktan kaçının. Tuz yerine yemeğinizi baharatlarla tatlandırın. Meyveli tatlıları tercih edin. Bunları yaparken de şeker yerine bal ya da pekmez deneyin.
3-Mutfak Aletlerinizi Organize Edin
Sağlıklı ve güzel yemekler yapabil
mek için doğru aletlere ihtiyacınız var. Metal kaşıklar yerine tahta kaşıkları kullanmalısınız. Spatula, sos tavası, rende, buharda pişirici, kevgir, düdüklü tencere bu aletler arasında.
4-Baharatların Gücünü Kullanın
İnsanlar kilo korumak için diyet nasıl olmalıdır hakkında pek bilgi sahibi değiller. Aslında mutfağınızı denetim altına alarak kilonuzu koruyabilirsiniz. Bunun başında da yaptığınız yemekler gelmektedir. Lezzetli ve sağlıklı yemekler baharatları kullanmaktan geçer. Öncellikle taze baharatlar… Bunları yemeği pişirdikten sonra yemeğe eklemeniz daha iyi olacaktır. Kurutulmuş baharatları ise yemek pişerken koyarsanız tadını ve kokusunu yemeğe geçirmeyi başarırsınız. Örneğin kuru nane, karabiber, kırmızıbiber… Tuz kullanmamaya özen gösterin, yemeklerinizi baharatlarla tatlandırın.
5-Doğru içeceklere Yönelin
Kilo korumanın yollarını arıyorsanız eğer asitli içeceklerden, kahveden olabildiğince uzak durmalısınız. Bunun yerine neden bitki çaylarını denemiyorsunuz? Bu bitki çaylarına karanfil, tarçın atarak onları tatlandırabilirsiniz. Meyve suyundan vazgeçemiyorsanız su ile sulandırmanızda fayda var. Evde limonata falan hazırlıyorsanız eğer bunları şeker yerine bal ve pekmezle tatlandırabilirsiniz. Kahvenizde ise light süt kullanabilirsiniz.
Kilo Korumanın Yolları
6-Yağa Dikkat
Yağ bir enerji kaynağıdır. Aynı zamanda yaşamsal organlarımızı koruyan ve vücuttaki aşırı ısı kaybını önleyen yağ, fazla tüketilmemesi gereken de bir şeydir. Doymuş ve doymamış yağlar hakkında ne kadar bilgimiz var? Bütün yağlar aslına bakılırsa aynı kaloriyi içerirler. 1 gram yağda 9 gram kalori bulunmaktadır. Bu yüzden zeytinyağı ne kadar da sağlıklı olsada içerdiği kalori aynıdır diğerleriyle. Sonuç olarak yağ kullanımına dikkat edilmeli. Bu yağ, sağlıklı diye o yağdan çok fazla kullanmak yine aynı kaloriyi alacağınızın göstergesidir. Kilo korumak için yağdan uzak durmak gerekli.
Yorumlar kapalı.